品牌鞋服经营管理的核心是商品管理

　　商品管理是其他活动的起点，其特点是：

　　（1）资金投人最大一一80％；

　　（2）技术要求最高一一先进的信息技术；

　　（3）对结果影响最大一一卖的是产品；

　　（4）人员要求最高一一作为商品管理人员需要掌握一定的财务、数理统计分析、电脑操作、时尚感觉、流行预测等相关知识。同时，一定的生活阅历、沟通技巧也是必不可少的。此外，还要有坚忍不拔、吃苦耐劳的精神。

　　商品管理与订货的四个阶段的循环关系

　　掌秀云表示，在订货的四个循环阶段，订货管理无疑是基础、是关键。商品管理与订货的四个阶段的循环关系如图1所示。

　　图1商品管理与订货的循环关系

　　糟糕的商品理是如何影响利润的

　　商品管理阶段把握不好会直接影响企业利润，具体表现如下：

　　（1）商品采购的总量失误、结构失误、选款失误都会影响订货管理

　　（2）上货时机、系列不足，库存、陈列与销售不匹配将影响商品的店销售管理。

　　（3）商品调配补货不及时，断码归并不及时，影响日常商品归并补货管理。

　　（4）商品管理无规划、无计划，渠道选择和折扣技巧差影响季末折清仓处理。

　　以上几点失误会最终影响企业的现金流和利润最大化。

　　商品管理关键衡量指标

　　（1）产品结构

　　产品结构指的是在对销售、同期采购、库存以及本期产品线等做完相关分析后，决定预估采购架构目录，其中包括品类、性别、系列（上班系列、休闲系列、运动系列）、小类、价位和尺码等内容。

　　（2）销售季节

　　销售季节是由流行度的高低决定的。流行产品的生命周期曲线从开发期到上店的引进期、成长期、成熟期、衰退期的时间非常短。如何延长它的销售季节？办法只有一个，就是要上新货。时装行业永远是围绕着流行的生命周期来看待销售周期的长与短。

　　（3）产品生命周期

　　流行产品的生命周期非常短，一般只有20、23天左右。

　　（4）售罄率

　　售罄率表明产品从到货中售出的正价比例。

　　售罄率：指定期间正价销售量/到货量

　　售罄率计算期通常为一周、一个月或一个季。

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　　（5）平均销售折扣价/订销比

　　平均销售折扣价也是非常重要的，很多公司根本都控制不了，必须做一个价格的销售计划，即百分之多少的货品以什么样的价格在什么时间把它卖完。在服装行业，没有库存就是胜利。

　　订销比就是预定采购量，公式为：

　　预定采购量=预估月初库存+已下订单量一（预估销售量÷平均折扣率）一预估月底存货

　　（6）盈亏平衡点

　　（7）库存质量

　　库存，又叫库存指数。存货周转良好的库存控制是零售业经营管理的命脉。存货的周转速度越快，库存指数越低，经营状况就越好。适时地监督库存主要是指控制安全库存指数，每个公司都要由财务人员和销售人员定一个指标，这个指标一旦确立，就要求经销商和公司一同去遵守。买手在订货之前，要把库存控制在计划之内。如果安全库存指数控制在5，利润就会有保障，否则利润不可能存在。

　　（8）库存结构

　　库存结构怎样才是最合理的状态？即如何让动态库存转变成一部分静态库存，让动态库存变成销售额，使库存结构始终保持在一个最佳的合理状态。

　　（9）宽度与深度

　　选定产品线的宽度和深度遵循这样的原则：一类、二类城市的产品线宽，三类、四类城市的产品线比较窄。

　　（10）商品结构进销存滚动表

　　第一个是预计订购量，第二个是预估销售量，就是代表这个阶段的销售水平处于什么状态。第三个是计划期末的存货水平EUM，还有该期的预估平均折扣率。在实践过程中还要根据具体的销售情况做及时的调整因此称为商品结构进销存滚动表。